Qu’est-ce que le
Fòrum Ciutat
Figueres?
Le Fòrum Gastronòmic Ciutat Figueres est un événement gastronomique, commercial et festif autour du produit local et du régime méditerranéen.
Il se veut un point de rencontre pour rapprocher la gastronomie et ses professionnels des foodies et des amoureux de la gastronomie.
Organisé par: Avec le soutien de:
Marché d’artisans et
dégustations œnogastronomiques
Gastronomie
Saveurs
Territoire
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Programme
2, 3 et 4 octobre 2026
La Rambla de Figueres
Vendredi 2 octobre
18h00 à 18h45 – Scène gastronomique
Pain et vin : synergies d’un binôme méditerranéen
avec Agnès Julià (Forn Lleva't) et Josep Serra (Celler La Vinyeta)
19h00 à 19h45 – Scène gastronomique
Discours d’ouverture de la Mostra del Vi
avec Jaume Subirós
20h00 à 20h45 – Scène gastronomique
Conférence « Vins de Gala »
avec Juliette Murphy (Fundació Gala-Salvador Dalí)
21h00 à 22h30 – Scène Rambla
Concert
avec Genni Knows
Samedi 3 octobre
11h00 à 12h45 – Scène Rambla
3e Concours « El Millor Brunyol de l’Empordà »
11h30 à 12h15 – Scène gastronomique
La cuisine de Compartir, 15 étés !
avec Mateu Casañas (Compartir Cadaqués)
12h30 à 13h15 – Scène gastronomique
Brunyols soufflés : du sucré au salé
avec Ariadna Sala
13h00 à 14h30 – Scène Rambla
La Fresque du Goût
13h15 à 13h30 – Scène gastronomique
Présentation du gagnant du 3e concours « El Millor Brunyol de l’Empordà »
16h00 à 16h45 – Scène gastronomique
Cuisine responsable
avec Javi Martínez et Quim Brugat (Restaurant Castell Perelada)
17h00 à 17h45 – Scène gastronomique
Le vin dans la cuisine de l’Empordà
avec Jordi Subirós (Restaurant Motel)
17h00 à 17h45 – Scène Rambla
Petits Sommeliers
avec Clara Antúnez
18h00 à 18h45 – Scène gastronomique
Rôti de gibier, oignon platillo, fromage marin (Mas Mercè), petit lactaire délicieux et grenache doux de l’Empordà
avec Guillem Gavilán et Pau Jamàs (Restaurant Voramar)
18h00 à 19h30 – Scène Rambla
Wine Lab
Jeu des Arômes de l’Empordà
19h00 à 19h45 – Scène gastronomique
OPP Cap de Creus
21h00 à 22h30 – Scène Rambla
Concert
avec Sunmorenao
Dimanche 4 octobre
12h00 à 12h45 – Scène gastronomique
Julen Rodríguez et Guillem Pérez
du Restaurant Miramar
13h00 à 13h45 – Scène gastronomique
Accord chocolat et vins doux
avec Arnau Triola
13h00 à 14h30 – Scène Rambla
La Fresque du Goût
14h00 à 14h45 – Scène gastronomique
Entre mer et montagne
avec Salvador, Joan et Màrius Jordà du Restaurant Empòrium
16h00 à 16h45 – Scène gastronomique
Grenache et brunyols : un goûter chargé de plusieurs siècles d’histoire
avec Romina Ribera et le gagnant du concours
17h00 à 17h45 – Scène gastronomique
Dégustation des grands fromages de Gérone de Girona Excel·lent
avec Toni Gerez (Restaurant Castell Perelada)
17h00 à 17h45 – Scène gastronomique
Un moût pour Dionysos !
Atelier familial pour presser, explorer et créer avec le raisin
avec Romina Ribera
18h00 à 19h30 – Scène Rambla
Wine Lab
Jeu des Arômes de l’Empordà
21h00 à 22h30 – Scène Rambla
Concert
avec Norfeu i Molina
